Ẩm thực Đà Nẵng rất ngon, bạn đã ăn hết chưa?

Ẩm thực Đà Nẵng luôn là một trong những nền ẩm thực đặc sắc của nước ta. Những món ăn ở đây luôn nằm trong top những món ăn ngon thu hút nhiều khách du lịch trong và ngoài nước.

Trong một cuộc bình chọn trên mạng xã hội về thành phố đáng sống nhất ở Việt Nam thì Đà Nẵng đã dẫn đầu danh sách bình chọn ấy.  Điều này dễ hiểu với nhiều người bởi từ lâu Đà Nẵng đã nổi tiếng là một thành phố xanh – sạch – đẹp và thu hút khách du lịch hàng đầu Việt Nam. Nói đến Đà Nẵng người ta thường nhớ đến những cây cầu độc đáo, những địa điểm du lịch hấp dẫn và đặc biệt là sự phong phú, đặc sắc trong ẩm thực Đà Nẵng.

Chính sự phong phú, đặc sắc trong ẩm thực Đà Nẵng giúp cho du khách không khó để trả lời câu hỏi nên ăn gì khi đến đây. Tìm hiểu về Đà Nẵng, du khách hoàn toàn có thể yên tâm về giá cả hay chất lượng ăn uống bởi có thể nói dịch vụ ăn uống nơi đây luôn luôn đảm bảo được ba tiêu chí ngon-bổ-rẻ để có thể làm hài lòng khách du lịch (Hình ảnh du lịch Đà Nẵng khiến bạn ngất ngây và khiến bạn phải đến đây ngay lập tức).

Có rất nhiều những món bạn có thể lựa chọn khi đến Đà Nẵng bởi sự phong phú của ẩm thực nơi đây. Sau đây sẽ là một số món ăn bạn nên thưởng thức khi đến thành phố xinh đẹp này.

1. NỘI DUNG BÀI VIẾT

   Mì Quảng – Món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng

Độ nổi tiếng của Mì Quảng không cần nói ai cũng biết. Từ những người bình dân cho đến những người sành ăn uống Đà Nẵng đều biết và yêu thích món ăn này. Mì Quảng là món ăn nổi tiếng của chốn Đà Thành bởi sự ngon miệng của món ăn cũng như chất lượng phục vụ tuyệt vời.

Nếu chỉ từng ăn dù chỉ một lần du khách cũng sẽ không thể nào quên được những cọn mì dày, to tô và cứng cáp đặc trưng trong những tô mì Quảng. Không giống như những loại mì, phở, hay hủ tiếu chỉ một một công thức chung nhất, mì Quảng rất đa dạng do vậy mùi vị hay công thức cũng rất khác nhau ở mỗi loại mì.

• Mì Quảng truyền thống là mì quảng gà, tôm, thịt, trứng nhưng ngày nay có thêm rất nhiều loại mì hấp dẫn nữa như : Mì Quảng chả cua, mì Quảng lươn, mì Quảng cá lóc, mì Quảng sườn non. Tuy có khác nhau về nguyên liệu nhưng tất cả các loại mì Quảng đều có một thành phần không thể thiếu là đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng.
• Với những nguyên liệu đã nếu ở trên, thực khách chỉ cần trộn đều hết vào một tô, thêm vào một tô nước lèo đã được chuẩn bị từ trước, có thể dùng thêm dạt điều để tạo nên độ sánh cho nước lèo và rất đẹp mắt. Thật sự nước lèo mì Quảng là minh chứng xuất sắc cho tinh hoa ẩm thực Đà Nẵng bởi không nó không chỉ có hương vị đậm đà, khó quên mà còn đẹp mắt như một tác phẩm nghệ thuật. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của  mì Quảng, bạn hãy ăn kèm với rau sống như rau thơm, xa lách, húng quế, giá đỗ hay một chút bắp chuối sắt mỏng nhé.
• Có rất nhiều địa điểm mì Quảng để bạn có thể ăn uống tại Đà Nẵng nhưng nổi tiếng nhất là trên đường Hoàng Hoa Thám, Hoàng Diệu, Phan Thanh. Lưu ý rằng những địa điểm trên chỉ bán mì Quảng vào buổi sáng thôi bạn nhé. Nếu bạn không thể đến vào buổi sáng thì có thể ăn mì Quảng ở đường Nguyễn Công Trứ hoặc Nguyễn Hữu Thọ, đây là hai nơi bán mì Quảng cả ngày để phục vụ khách hàng.

2. Gỏi cá Nam Ô – Món ăn cần phải thử khi du lịch Đà Nẵng

Món này cũng rất ngon nhưng sẽ hơi khó ăn đối với một vài du khách bởi nó được làm từ cá sống. Nhưng nếu du khách dám thử một lần thì rất có thể sẽ bị nghiện mà ăn lần thứ hai món ăn này đấy ạ. Gỏi cá Nam Ô là món mà những người sành ăn uống Đà Nẵng hay những người thích ẩm thực ăn vặt rất thích bởi nó lạ miệng, mà lại rất giàu dinh dưỡng.

• Nguyên liệu chính của món ăn này được làm từ các loại cá như cá mòi, cá tớp, cá cơm.. nhưng ngon nhất vẫn là cá trích. Những con cá chích tươi lớn hơn ngón tay một chút, được cắt đầu, đuôi, bụng, lọc xương rồi chia làm hai, xắt thành từng miếng, ép lấy nước rồi mang đi đem ướp với tỏi, riềng, gừng băm nhuyễn và thính.
• Nước sốt cá được đun sôi trên bếp, hòa thêm với nước mắm, ớt, bột ngọt, bột năng, tạo nên một loại nước chấm sền sệt, ngọt ngọt, bùi bùi, đặc trưng cho món gỏi.
• Du khách có thể ăn thêm dưa chuột, chuối, xoài xanh hay các loại các rừng, lá trâm khi ăn gỏi để át đi mùi tanh và tạo  nên sự lạ miệng cho món ăn.
• Để ăn gỏi cá Nam Ô có hai cạc đó là ăn với các loại bánh cuốn tráng hay trực tiếp trộn cá, rau vào nước chám để ăn. Dù ăn cách nào thì vị ngọt mát của cá, vị thơm của ớt, riềng cũng làm cho người ăn có thể cảm nhận hết được tinh túy ẩm thực Đà Nẵng.

Việt Nam đất nước con người – Hình ảnh du lịch Việt Nam không chỉ đẹp ở những địa điểm non cao núi biếc, sóng biển rì rầm hay những ghe thuyền miệt vườn đầy hoa trái mà còn đẹp, còn ngon ở ẩm thực đa dạng.

Trên đây chỉ là hai trong rất rất nhiều những món ăn đặc sắc của Đà Nẵng. Hi vọng bạn có thể đặt chân đến nơi đây một lần để có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn và cảm nhận tinh túy thực sự của ẩm thực Đà Nẵng.

Xem thêm bài: Ẩm thực Cao Bằng