Ẩm thực

Top 10+ món ăn đặc sản miền Tây ĐẶC TRƯNG NHẤT mà bạn không thể bỏ qua

Tiếc gì 1 like cho thông tin hữu ích!

Cùng DulichToday điểm danh 13 món ăn đặc sản miền Tây ngon đúng vị mà bạn không thể bỏ qua khi tới vùng đất này. Những thông tin và địa chỉ quán ngon và giá món ăn dưới đây sẽ giúp cho chuyến đi của bạn thật suôn sẻ.

1. Đuông dừa Bến Tre trở thành “thách thức” cho nhiều thực khách

Xứ sở dừa có một món đặc sản mà nhiều người “nghiền” nhưng cũng nhiều người thấy “sợ” đó là đuông dừa. Đây chắc chắn là đặc sản miền Tây có một không hai khiến bạn ăn thử một lần là nhớ mãi.

Món đuông dừa được làm từ sâu dừa. Cái phần củ hũ dừa béo ngậy của nơi đây chính là thức ăn nuôi đuông dừa phát triển, béo mẫm, tươi thịt. Các con đuông dừa nơi đây sẽ được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn du khách gần xa.

Đuông dừa Bến Tre trở thành thách thức cho nhiều thực khách
Đuông dừa Bến Tre trở thành thách thức cho nhiều thực khách

Cụ thể, đuông dừa lăn chiên bột, đuông dừa nướng hay đuông dừa ăn sống cho những ai bạo gan. Đuông hấp xôi vừa dẻo vừa thơm vừa bùi, cháo đuông nấu cùng nước cốt dừa thơm ngon ngầy ngậy cũng là các món ăn được người dân địa phương và du khách bốn phương rất thích thú. Trong số đó, món đuông dừa chiên bột giòn béo thơm ngon chính là món ăn “tuyệt hảo” hơn cả.

Đuông dừa là một trong những món ngon đặc sản Bến Tre nổi tiếng nhất với lịch sử lâu đời. Món ăn dân dã này rất giàu dinh dưỡng và hiện nay ngày càng trở nên quý hiếm, đắt tiền. Không phải lúc nào người ta cũng có thể bắt được những con đuông dừa béo tròn như vậy.

Du khách có thể thưởng thức đuông dừa trong các nhà hàng lớn mà DulichToday gợi ý sau đây nhé!

  • Gợi ý quán ngon: Nhà Hàng Nổi Bến Tre
  • Địa chỉ: Bến Hùng Vương, Thành Phố Bến Tre
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 200.000đ – 500.000đ

2. Thưởng thức món gỏi ngon nhất Phú Quốc: Gỏi cá trích

Món ngon đặc sản Phú Quốc danh bất hư truyền được nhắc nhiều là gỏi cá trích đậm đà hương vị biển.  Hương vị món ăn khiến du khách quyến luyến, không nỡ rời xa mỗi khi có dịp đặt chân đến đây.

Những con cá trích vừa đánh bắt còn tươi roi rói sẽ được làm sạch vảy, bỏ ruột, đầu, vây, đuôi, lọc thành từng lát mỏng rồi thả vào nước cốt chanh tươi, ớt thái mỏng, hành tây sau đó chế biến thành món gỏi cá trích vô cùng hấp dẫn.

Thưởng thức món gỏi ngon nhất Phú Quốc: Gỏi cá trích
Thưởng thức món gỏi ngon nhất Phú Quốc: Gỏi cá trích

Dù chỉ là món ăn dân dã nhưng sự kết hợp hài hòa giữa món cá còn tươi nguyên với các loại rau sống, rau thơm, gia vị,… chấm với nước sốt chua đủ để làm nên hương vị vô cùng đặc biệt, làm say lòng biết bao du khách thưởng thức.

Gỏi cá trích nằm trong top đặc sản Phú Quốc mà bất cứ du khách nào tới đây cũng nên thử một lần. Dù bạn là người khó tính trong ăn uống hay è dè với món gỏi sống thì chỉ cần trót lỡ qua một lần chắc chắn cũng phải trầm trồ khen ngợi.

  • Gợi ý quán ngon: Nhà hàng bãi biển Paradiso
  • Địa chỉ: Bãi Sao, xã An Thới, Phú Quốc
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 150.000đ – 330.000 vnđ

3. Bún cá Long Xuyên đệ nhất An Giang

Không ngoa khi nói rằng bún cá Long Xuyên – món ngon đặc sản An Giang là một trong những loại bún cá đệ nhất An Giang. Lý do cũng bởi cái hương vị hấp dẫn và phần thịt cá tươi ngon nóng hổi. Để làm ra những tô bún cá thơm nức mũi, người ta phải sử dụng cá lóc đánh bắt từ tự nhiên để làm nước lèo mới cho ra được vị ngọt tự nhiên, không mỳ chính hay bột nêm. Khi sơ chế cá lóc, đun chín thì người ta lọc hết xương rồi xào qua với nghệ.

Bún cá Long Xuyên đệ nhất An Giang
Bún cá Long Xuyên đệ nhất An Giang

Tô bún cá được trang trí đẹp mắt với rau rút, bắp chuối thái và rau muống bào nhỏ. Người thưởng thức bún cá sẽ ăn kèm phần đầu cá lóc nóng hổi và bát nước mắm với vị chua từ me. Theo cách ăn của người địa phương thì bún cá ngon nhất khi ăn vào lúc trời gần tối trước giờ cơm. Khi ấy bạn sẽ cảm nhận đầy đủ sự tươi ngon mà không hề có vị tanh của bún cá.

Du khách đến với Long Xuyên sẽ bắt gặp rất nhiều hàng quán bún cá. Tuy vậy để tìm được một vài quán ngon đáng thử, bạn có thể tìm kiếm các quán dọc đường Lê Lợi hay gần hồ Nguyễn Du. Các quán ăn này sẽ mở từ trưa tới tối với giá cả chỉ tầm 15.000 vnđ đến 20.000 vnđ/bát. Thế nên, nếu có cơ hội ghé An Giang bạn tuyệt đối không nên bỏ qua món ăn hấp dẫn này nhé!

  • Gợi ý địa điểm mua: Bún Cá Bé Hai
  • Địa chỉ: đầu đường Chi Lăng, Châu Phú A, Châu Đốc, An Giang
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 vnđ/bát

4. Bún bò cay Bạc Liêu cho những ngày mưa

Bún bò cay là món ăn đặc sản Bạc Liêu cực kỳ thích hợp vào những ngày mưa, ngày se lạnh. Chút vị đậm, ngọt, chua, cay xè nóng hổi pha cùng chút béo bùi sẽ thấm vào vị giác của thực khách, để rồi bạn sẽ cảm nhận được nét ẩm thực tuyệt vời nhất của nơi đây ẩn mình trong tô bún bò cay.

Bún bò cay Bạc Liêu là đặc sản miền Tây thích hợp cho những ngày se lạnh hoặc khi trời mưa
Bún bò cay Bạc Liêu là đặc sản miền Tây thích hợp cho những ngày se lạnh hoặc khi trời mưa

Để sở hữu được tô bún bò cay, người đầu bếp cần chuẩn bị những nguyên liệu tốt nhất. Từ hành tây, thịt bò cho tới gừng, tỏi, cà chua và đủ các gia vị. Thêm vào đó là những bí quyết nấu bún bò cay truyền thống để cho ra những tô bún thơm ngon không thể nào cưỡng nổi.

Chỉ cần đặt chân đến Bạc Liêu, nhìn những tô bún bò nóng hổi với hương thơm ngào ngạt là du khách sẽ không cầm lòng được mà thưởng thức ngay. Chút hương vị cay đầy hấp dẫn đấy chính là bởi ớt sừng trâu và chút xả. Chan thêm chút nước sền sệt là đủ để đốn tim rất nhiều người rồi đúng không nào?

  • Gợi ý địa điểm mua: Quán Ánh Nguyệt
  • Địa chỉ: 119 Cao Văn Lầu, Phường 5, Bạc Liêu
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 đ/tô

5. Lẩu mắm Cần Thơ: đặc sản miền Tây nức tiếng cho hội bạn bè tụ tập

Lẩu mắm Cần Thơ là món lẩu đặc sắc miền Tây bởi tổng hợp nhiều yếu tố ẩm thực mang tính đặc trưng của miền sông nước. Nguyên liệu cơ bản phải có là mắm (làm nước cốt), cá tươi, rau các loại (bổi, nhúng). Đặc sắc nhất và thường được người Cần Thơ sử dụng nhiều nhất là mắm cá linh. Mắm ngon được cho vào nồi nước đun sôi liu riu cho ra chất ngọt, sau đó lọc bỏ xương, cặn và tiếp tục nấu sôi làm nước dùng lẩu.

Lẩu mắm Cần Thơ nức tiếng lẩu miền Tây
Lẩu mắm Cần Thơ nức tiếng lẩu miền Tây

Muốn ăn lẩu mắm có đến hơn 20 thứ rau, 10 loại cá: như các loại cá ngát, lóc, ba sa, trê, rô, sặt, kèo, mè…và rau cải xanh, giá sống, cải ngọt, cà phổi, nấm rơm, đậu bắp, khổ qua, rau nhút, bắp cải, mồng tơi…Ngoài ra, du khách có thể ăn thêm hải sản như tôm sú, mực lá, bạch tuộc, cá cơm… Đôi khi, nhiều nơi còn “thả” vào nồi lẩu thịt bò tươi, nọng, ba rọi heo, thịt gà, thịt vịt…

Món ngon đặc sản Cần Thơ rất phong phú, nhưng lẩu mắm lại là sự lựa chọn phù hợp nhất nếu bạn đang có ý định tụ tập cùng bạn bè, gia đình. Dưới đây là gợi ý quán ngon dành cho bạn:

  • Gợi ý quán ngon: Lẩu mắm 5 nương
  • Địa chỉ: ngã 3 Lộ Tẻ, Phường Thới Thuận
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 250.000đ/nồi lẩu

6. Món ngon đặc sản nức tiếng xứ chùa Dơi: bún nước lèo

Nhắc đến món ngon đặc sản Sóc Trăng, nhiều người nghĩ ngay đến món bún nước lèo. Bún nước lèo là món ngon đặc sản Sóc Trăng nức tiếng tại xứ sở chùa Dơi. Không khó để tìm thấy một quán bún nước lèo bởi món ăn này hầu như có mặt khắp mọi nơi trong tỉnh.

Từ những nguyên liệu quen thuộc như mắm, nước dừa, bún, cá lóc, tép, thịt heo quay, ngải bún, rau muống bào, giá đỗ hẹ …nhưng để nấu được một tô bún ngon lại phụ thuộc vào bí quyết riêng của từng người nấu. Bún nước lèo nấu phải sao cho vừa ăn, nêm nếm mắm sao cho đủ vì nếu mặn hóa hay nhạt quá thì đều không ra vị của một tô bún nước lèo ngon.

Món ngon đặc sản nức tiếng xứ chùa Dơi: bún nước lèo
Món ngon đặc sản nức tiếng xứ chùa Dơi: bún nước lèo

Người Sóc Trăng ăn bún nước lèo như một thói quen khó từ bỏ. Còn khách du lịch đến đây đa phần vì tò mò. Người đi xa trở về ăn tô bún để tìm lại hương vị quê nhà. Tất cả sức hút đều đến từ hương vị rất riêng của món ăn này.

Ăn bún giữa tiết trời miền Tây hanh hao nắng, húp xì xụp từng muỗng nước lèo đậm vị và nhẩn nha hút sợi bún dài trắng tinh đảm bảo thực khách sẽ mê mẩn cả người. Ăn xong vẫn còn thèm thuồng muốn thưởng thức tiếp. Đi Sóc Trăng nhớ ghé quán bún nước lèo và gọi cho mình một tô bún thật to để thưởng thức món bún trứ danh của xứ chùa Dơi bạn nhé!

  • Gợi ý địa điểm ăn: Bún Nước Lèo Cá Đồng Sóc Trắng
  • Địa chỉ: 655 QL1A, Phường 2, Tp. Sóc Trăng, Sóc Trăng
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 30.000 vnđ – 40.000 vnđ/ tô

7. Lẩu cá kèo lá giang chua chua cay cay

Lẩu cá kèo lá giáng là đặc sản miền Tây ngày càng nổi tiếng, phổ biến tới khắp cả nước từ khoảng 4-5 năm nay. Nếu bạn ở miền Bắc từng ăn món này thì khi đến miền Tây nhất định phải thử lại để biết cái vị “chuẩn chỉnh” nơi nguồn gốc món lẩu.

Những con cá kèo nhỏ xíu bằng ngón tay, da nhớt trông chẳng có vẻ ngon mắt nhưng khi ăn mới thấy thịt cá rất ngọt, mềm. Khác với đa số các loại cá, phần ruột và mật cá kèo được giữ lại để ăn. Nước dùng lại chua chua rất dễ ăn, không ngấy chút nào. Đặc biệt, nước lẩu cá kèo đặc biệt bởi sự góp mặt của lá giang mang đến vị chua thanh. Vị chua này loại bỏ hoàn toàn mùi tanh của cá.

Món ngon đặc sản miền Tây lẩu cá kèo lá giang
Món ngon đặc sản miền Tây lẩu cá kèo lá giang

Lẩu cá kèo ăn kèm với nhiều món phong phú như rau muống, rau rút, rau đắng, đậu bắp và bún. Đặc biệt, để chấm các món cùng lẩu, miền Tây có thứ mắm me cực kỳ hợp vị với cá kèo béo ngậy.

Một số hàng đã làm chín cá kèo sẵn rồi mới bê ra cho khách. Một số hàng lại để cá còn sống, bao giờ khách gọi mới cho vào nồi. Vì thế, nếu bạn thấy sợ khi nhìn thấy cảnh cá quẫy trong nồi nước thì nên đề nghị nhân viên làm chín trước bên ngoài nhé. Lẩu cá kèo có nhiều ở Cần Thơ, khu vực bến Ninh Kiều có nhiều nhà hàng ngon.

  • Gợi ý địa điểm ăn: Nhà hàng Hoàng Cung
  • Địa chỉ: 55 Phan Đình Phùng, Quận Ninh Kiều, Cần Thơ
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 99.000 vnđ/nồi (2-3 người ăn)

8. Bông súng mắm kho “hợp cạ” với cơm trắng

“Muốn ăn bông súng mắm kho/ Thì vô Đồng Tháp ăn cho đã thèm”. Món ngon đặc sản Đồng Tháp này có tính lành và mát, dễ ăn mà vô cùng đậm đà. 

Mùa nước về bông súng trắng lên nhanh trắng đồng. Củ bông súng ăn vừa bùi vừa béo, bông, thân, lá non chẳng kén miệng người ăn. Hương thơm của mắm ngào ngạt. Cái giòn giòn của bông súng, mùi thơm của mắm, béo béo của thịt ba rọi, giòn giòn, ngòn ngọt của tép đồng và mùi the the của sả, cay cay của ớt làm thành một món ăn dân dã, bình dân mà tuyệt vời.  Món mắm ấy kho bông súng đã ngon, ăn sống cùng cơm nguội càng “vét nồi”.

Bông súng mắm kho “hợp cạ” với cơm trắng
Bông súng mắm kho “hợp cạ” với cơm trắng

Bông súng sau khi hái về sẽ được rửa sạch, tước vỏ bên ngoài, ngắt mỗi cọng độ dài chừng hai gang tay, để ráo nước. Đổ nước dừa nạo vào mắm thêm sả ớt đun nhỏ lửa cho đến khi con mắm mềm xương. Nồi mắm kho càng thơm ngon và đậm đà hương vị hơn khi có thịt ba rọi hay còn gọi là thịt ba chỉ đi kèm. Mỡ trong thịt tươm ra hòa quyện vào nồi mắm, làm cho nước dùng thơm và béo.

Nằm trong top 10 món ngon đặc sản Đồng Tháp, bông súng mắm kho hứa hẹn sẽ là trải nghiệm hoàn hảo cho thực khách mỗi khi có dịp ghé thăm vùng đất này.

  • Gợi ý quán ngon: Nhà hàng Tám Thành
  • Địa chỉ: 192 Đường Nguyễn Tất Thành, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 50.000đ – 100.000đ / 1 suất

9. Lẩu cá linh bông điên điển – món đặc sản miền Tây mùa nước nổi

Mùa nước nổi miền Tây Nam từ tháng 9 đến tháng 11 là thời điểm cá linh nhiều và ngon nhất của năm. Bởi lúc này cá chưa quá lớn nên xương chưa cứng, bụng cá lại có mỡ nên ăn rất béo.

Cá linh tươi ngon, béo tròn kết hợp với bông điên điển vàng tươi, giòn, thơm, bùi béo nồng đượm làm tăng thêm phần kích thích vị giác cho thực khách. Nồi lẩu cá linh đủ sắc vị, nóng hổi ăn kèm rau muống, rau nhút, bún tươi hoặc cơm trắng, thêm chén nước mắm ớt nguyên chất, đậm đà bên cạnh thì quả thật không gì sánh bằng.

Lẩu cá linh bông điên điển - món đặc sản miền Tây mùa nước nổi
Lẩu cá linh bông điên điển – món đặc sản miền Tây mùa nước nổi

Ngoài ra, cá linh còn được sử dụng làm nguyên liệu để nấu nên những món ăn hấp dẫn như cá linh tẩm bột chiên giòn, cá linh kho mắm ruốc, kho mía, kho khóm, canh chua cá linh, làm mắm,v.v…

Đến du lịch Đồng Tháp và được quây quần bạn bè bên nồi lẩu cá linh bông điên điển thì quả là hấp dẫn. Nếu bạn có dịp đến Đồng Tháp vào khoảng từ tháng 9 đến tháng 11, thì đừng quên thưởng thức món lẩu cá linh hoa điên điển ngon tuyệt hảo này nhé.

  • Gợi ý quán ngon: Nhà hàng Tú Hảo
  • Địa chỉ: 17 Điện Biên Phủ, Mỹ Phú, tp. Cao Lãnh, Đồng Tháp
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 150.000đ – 250.000đ / 1 nồi

10. Bánh giá chợ Giồng ở Tiền Giang

Bánh giá là đặc sản miền Tây đặc trưng nơi chợ Giồng, gò Công Tây, Tiền Giang. Đúng với tên gọi, nhân bánh có giá và cả tôm, sau đó được chiên lên. Khi ăn, vị của bột gạo hòa lẫn vị ngọt của tôm, giá sống, chấm với mắm ớt tỏi mang đến một bữa chiều khoái khẩu cho thực khách.

Để làm bột bánh, người ta hòa bột gạo, bột năng và nước lại thành một hỗn hợp hơi sệt. Nếu bạn thích ăn giòn thì thêm bột năng, còn thích ăn dẻo thì thêm bột gạo. Sau đó đến tôm được cắt bỏ râu, gai đến tận mắt, lột bỏ vỏ rồi xẻ mỏng ra để khi chiên tôm mau chín. Gan lợn được xắt lát mỏng và giá sống được rửa sạch.

Đặc sản miền Tây bánh giá chợ Gồng ở Tiền Giang
Đặc sản miền Tây bánh giá chợ Giồng ở Tiền Giang

Khi chiên bạn phải chiên ngập dầu. Bột được múc vào ngập các loại nguyên liệu giá sống, gan heo, tôm trên chảo dầu, một lát sau bánh sẽ dính kết lại. Tôm sẽ được để vào vá sau cùng trước khi múc bột để khi chín, hình con tôm nổi rõ trên mặt bánh trông thật đẹp mắt. Khi bánh chín vàng, bạn múc ra, để nguội một chút là ăn được

Bánh giá ăn kèm với bún, rau sống, rau thơm rưới cùng nước mắm tỏi ớt. Bún được gỡ rời ra, để vào trong tô cùng các loại rau sống, rau thơm đã được xắt nhỏ. Trên cùng là bánh giá được xé hoặc cắt nhỏ ra rồi tưới nước mắm tỏi ớt cho vừa ăn. Cái giòn béo của bột năng, bột gạo, vị ngọt của tôm, vị béo của gan heo, cái dai của giá chín, mùi thơm của rau sống cộng với vị tổng hợp cay, mặn, chua, ngọt… của nước mắm tỏi ớt quả thật là một món ăn rất khoái khẩu và hấp dẫn.

  • Gợi ý quán ngon: chợ Giồng
  • Địa chỉ: 23A ấp Mỹ Thuận, An Cư, Cái Bè, Tiền Giang
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 10.000đ – 15.000đ/bánh

11. Bánh xèo đặc sản miền Tây

Bánh xèo là món ăn có ở khắp nơi trên cả nước, nhưng bánh xèo miền Tây lại có nét đặc sắc riêng của vùng sông nước nơi đây. Nếu như bánh xèo miền Trung được đổ trong khuôn gang với kích cỡ chỉ to hơn bàn tay, thì bánh xèo miền Tây lại được đổ trong chảo gang lớn nên có kích thước to hơn và có phần mỏng hơn.

Bánh xèo miền Tây không chỉ kích cỡ lớn mà nhân cũng nhiều hơn bánh xèo miền Trung. Người dân miền Tây thích nhân nhiều tôm, thịt, mực, đậu xanh. Ngoài ra, vỏ bánh xèo miền Tây còn có cả bột nghệ để tạo màu sắc vàng đẹp mắt, thêm chút nước cốt dừa để tăng vị béo.

Đặc sản bánh xèo miền Tây
Đặc sản bánh xèo miền Tây

Cũng giống bánh xèo ở nhiều vùng khác, bánh xèo miền Tây ăn cùng rau và nước chấm. Rau ăn bánh xèo là các loại rau dân dã đặc trưng miền Tây như rau thơm, diếp ca, cải xanh, xà lách, húng quế,… Còn nước chấm là nước mắm được pha từ nước mắm mặn thêm ít ớt và đồ ngâm chua. Bạn có thể ăn bánh xèo trực tiếp hoặc cuốn cùng bánh tráng.

Bánh xèo chỉ cần bưng ra là mùi thơm khó cưỡng đã lan tỏa khắp phòng. Món bánh xèo đặc sản miền Tây có nét dân dã, là phần “hồn” không thể thiếu của ẩm thực Tây Nam Bộ. Bánh xèo có ở khắp các tỉnh miền Tây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy dọc những con đường trong các thành phố.

  • Gợi ý quán ăn ngon: Bánh Xèo A Mật
  • Địa chỉ: 182/2 Đường Số 31, Ấp Giồng Nhãn, X. Hiệp Thành, Bạc Liêu
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 9.000 – 10.000đ/cái

12. Ba khía Rạch Gốc dày thịt, chắc gạch ngon hết sảy

Ba khía là một loại hải sản có hình dáng gần giống con cua khá phổ biến ở nhiều vùng của Cà Mau và ngon nhất là ba khía Rạch Gốc. Thức ăn của ba khía chủ yếu là những quả mắm đen từ trên cây rụng xuống nên thịt và gạch của chúng rất thơm ngon và chắc.

Ba khía là một trong những món ngon đặc sản Cà Mau độc đáo với rất nhiều cách chế biến ngon như nướng, luộc, nấu canh, rang me, nhưng ngon và hấp dẫn nhất là ba khía muối. Ba khía sau khi đánh bắt về sẽ được rửa sạch sẽ sau đó cho vào khạp và rắc muối đều lên trên theo tỷ lê hợp lý để ba khía không quá mặn cũng không quá nhạt.

Ba khía Rạch Gốc dày thịt, chắc gạch ngon hết sảy
Ba khía Rạch Gốc dày thịt, chắc gạch ngon hết sảy

Ba khía muối từ 5 đến 7 ngày là có thể ăn được. Thưởng thức ba khía muối ngon nhất là bóc mai ra, bẻ từng ngoe, trộn đường, tỏi, ớt, rồi vắt chanh vào, còn cái mai thì lật ngược lại, cho cơm vào trộn với gạch, ăn vừa béo, vừa bùi. Đây chính là món ăn rất được lòng khách du lịch mỗi khi có dịp ghé thăm mảnh đất tận cùng của Tổ quốc.

Ngoài ba khía muối, người dân địa phương còn dùng ba khía để chế biến món ba khía tươi luộc sả làm say lòng thực khách bốn phương. Ba khía luộc sả ăn cùng nước chấm sả băm nhuyễn, giấm gạo nuôi, ớt và nêm nếm gia vị vừa ăn vô cùng thơm ngon, vừa miệng, đảm bảo thực khách ăn một lần là chẳng bao giờ quên được.

Nếu du lịch Cà Mau vào khoảng tháng 7, 8 âm lịch, du khách đừng quên tìm đường đến Rạch Gốc để thưởng thức trọn vẹn món ngon đặc sản Cà Mau – ba khía nổi tiếng trong làng ẩm thực vùng Tây Nam Bộ này nhé.

  • Gợi ý quán ngon: Nhà hàng Mũi Cà Mau
  • Địa chỉ: Ấp Rạch Mũi, xã Đất Mũi, huyện Ngọc Hiển, Cà Mau
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 140.000 Vnđ – 200.000 Vnđ/ 1kg

13. Cháo cá lóc rau đắng đúng chất đặc sản miền Tây

Cháo cá lóc rau đắng là món ngon đặc sản Sóc Trăng đúng chất miền Tây gắn liền với người dân địa phương bao đời. Giản dị và mộc mạc như chính tên gọi của mình, rau đắng thường mọc từng đám sau nhà, cạnh bờ ao, bên mép ruộng. Mỗi lần thèm chỉ cần xách rổ đi cách vài bước là có ngay một nồi canh, một nồi cháo cá lóc rau đắng vừa giản dị, vừa dân giã.

Để làm cháo cá lóc ngon cũng không cần chọn cá lóc quá to hay quá nhỏ. Chỉ cần loại cá lóc vừa phải tầm 600 gr là chắc thịt. Nhiều người thắc mắc tại sao lại là cháo cá lóc rau đắng mà không phải cháo cá rô hay cháo cá trê. Bởi lẽ chỉ có thịt cá lóc mới vừa chắc vừa thơm. Nấu cháo cá rô cũng được nhưng cá rô rất nhiều xương nên tốn công sức hơn nhiều còn cá trê thì thịt bở, ít người nấu cháo cá trê.

Đặc sản miền Tây cháo cá lóc rau đắng
Đặc sản miền Tây cháo cá lóc rau đắng

Sự kỳ công trong món cháo cá lóc còn nằm ở khâu chọn nước nấu. Không được dùng nước máy có lẫn mùi clo, người nấu cần kỹ lưỡng dùng nước lọc thì nước cháo mới có vị ngon. Trong nồi cháo có thể thêm thịt heo xay, nấm rơm, tôm khô,… tùy ý để tăng vị ngọt cho nước cháo.

Và rồi những gì tinh túy, thơm béo nhất của món ngon này sẽ đến với đầu lưỡi bạn khi thưởng thức nó. Cháo nóng bốc khói khiến lòng cũng ấm áp theo. Cho một muỗng cháo vào miệng xem nào! Hơi nóng lan nhanh khắp tất cả các giác quan, hạt gạo chín mềm tan ra cùng vị ngọt đậm đà của nước cháo cá có chút tương hột ngon. Muốn tăng “cấp độ đắng”, ở các quán của miền Tây, các bạn có thể gọi chủ quán cho thêm phần rau đắng đất cho đúng chất “dân chơi”!

  • Gợi ý địa điểm ăn: Cháo cá lóc Phú Lợi
  • Địa chỉ: 2 Phú Lợi, Khóm 2, P. 2, Tp. Sóc Trăng, Sóc Trăng
  • Hướng dẫn chỉ đường
  • Giá tham khảo: 25.000 vnđ – 45.000 vnđ/ tô

Với 13 món ngon đặc sản miền Tây trên đây, bạn đã chọn được món ăn phù hợp cho bữa ăn sắp tới chưa? Đừng quên chia sẻ với DulichToday trải nghiệm của bạn nếu có dịp thưởng thức những món trên bằng cách để lại comment phía dưới nhé.

Top 10+ món ăn đặc sản miền Tây ĐẶC TRƯNG NHẤT mà bạn không thể bỏ qua
5 (100%) 1 vote[s]
Adayroi.com Tour du lịch tại hơn 30 địa điểm giảm giá đến 50% Xem ngay
Mytour.vn Top các resort đang giảm giá sâu tới 70% Xem ngay
Klook Nhiều ưu đãi hấp dẫn cho vé vui chơi tại 11 địa điểm lớn Xem ngay

Trang Thu

"Trẻ không đi - Già hối tiếc". Khám phá những vùng đất mới bởi đôi chân thích trải nghiệm và xê dịch.

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker