Một vòng khám phá ẩm thực Gò Vấp

Quận Gò Vấp là một trong những quận “ăn chơi” ngon – bổ – rẻ của thành phố Hồ Chí Minh, ẩm thực Gò Vấp được lòng các bạn trẻ và người dân nơi đây với các món ăn vặt đa dạng, luôn cập nhật xu hướng ẩm thực và nhất là giá cả cực kì phải chăng so với các quận khác. Và khi nhắc đến ẩm thực Gò Vấp, chắc chắn không thể bỏ lỡ 9 món ăn nổi bật dưới đây.

1. Cơm “xèo” – Quang Trung

Với cái tên kì lạ, quán Papaxốt chuyên phục vụ các món ăn xèo theo phong cách Nhật Bản nhưng lại đậm đà hương vị Việt Nam. Các món xèo được đặt trong chảo gang đun nóng tới 150 độ. Đồ ăn được đưa ra khi chỉ có 8 phần chín, phần còn lại chờ đến khi trộn đều, đồ ăn sẽ đạt tới độ chín hoàn hảo. Một số món xèo hấp dẫn bạn nên thử khi tới quán là: cơm xèo gà (gồm cơm, thịt gà, đậu hà lan và hạt ngô), cơm xèo bò đặc biệt (gồm cơm, thịt bò và trứng), cơm xèo cá hồi (cơm trộn với cá hồi và hỗn hợp đậu hà lan, cà rốt, hạt ngô).

Các món ăn theo phong cách Nhật Bản nhưng lại đậm đà hương vị Việt Nam

Các món ăn theo phong cách Nhật Bản nhưng lại đậm đà hương vị Việt Nam

2. Nướng ngói – Phạm Văn Đồng

Dọc trên vỉa hè của đường Phạm Văn Đồng là quán nướng ngói luôn đông nghịt khách tới ăn. Thực đơn của quán khá đa dạng với đủ loại nướng: từ bò nướng, heo nướng, gà nướng cho đến cá nướng, mực nướng, tôm nướng. Quán còn phục vụ thêm các món lẩu với giá rất “mềm” chỉ từ 80-100k/nồi. Điểm đặc trưng của quán là thịt sẽ được nướng trên viên ngói lõm ở giữa và cao hai bên, hãy yên tâm là viên ngói này đã được làm sạch láng bóng và không có vết bụi nào. Đồ nướng ở đây được đánh giá khá ổn, vừa vị, hợp với túi tiền của các bạn trẻ

Thực đơn của quán khá đa dạng với giá rất "mềm"

Thực đơn của quán khá đa dạng với giá rất “mềm”

3. Cơm trái cây – Quang Trung

Đây là một trong những món ăn độc đáo của ẩm thực Gò Vấp. Khi nghe tên, chắc hẳn các bạn phần nào đã mường tượng ra được đặc điểm của món. Cơm sẽ được trộn với hỗn hợp trái cây gồm: dâu, dứa, dưa hấu, … Món ăn mới lạ này thu hút được đông đảo các bạn gái vì mức độ bổ dưỡng và đẹp mắt của món ăn

Món ăn mới lạ này thu hút đông đảo các bạn gái vì sự bổ dưỡng và đẹp mắt của món ăn

Món ăn mới lạ này thu hút đông đảo các bạn gái vì sự bổ dưỡng và đẹp mắt của món ăn

4. Bánh mì chảo – đường số 18

Vào những ngày mưa hay trời se lạnh, sẽ chẳng có gì tuyệt vời hơn một chảo đầy pa tê, xúc xích trứng, chả, nem,…đang sôi xèo xèo. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay món bánh mì chảo hấp dẫn tại đường số 18. Bạn có thể thỏa sức ăn no nê chỉ với 20-35k cho một suất ăn tại quán

Bạn có thể thỏa sức ăn no nê chỉ với 20-35k cho một suất ăn tại quán

Bạn có thể thỏa sức ăn no nê chỉ với 20-35k cho một suất ăn tại quán

5. Xôi xéo thập cẩm – Lê Văn Thọ

Xôi xéo thập cẩm ở đường Lê Văn Thọ là sự kết hợp hài hòa ẩm thực giữa hai miền Nam – Bắc. Lần đầu tới nếm thử món xôi ở đây bạn sẽ bị choáng ngợp bởi sự đa dạng của các đồ ăn kèm xôi: chả lụa, pa tê, ruốc, thịt kho, trứng,… Xôi xéo mang đậm vị bùi, dẻo của hạt xôi, vị thơm ngon của hành phi vị béo ngậy của món kho tàu đặc trưng miền trung tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Gò Vấp

Xôi xéo mang đậm vị bùi, dẻo của hạt xôi, vị thơm ngon của hành phi vị béo ngậy

Xôi xéo mang đậm vị bùi, dẻo của hạt xôi, vị thơm ngon của hành phi vị béo ngậy

6. Sò điệp trứng cút – Lê Văn Thọ

Được trình bày khá đẹp mắt trên những vỏ sò, bên trong ngoài điệp còn có trứng cút rắc thêm hành, gia vị và đem nướng, quả thực là món ăn vô cùng bắt mắt và bổ dưỡng. Món ăn còn ghi điểm với thực khách bởi vị béo của trứng hòa với vị ngọt của điệp tạo nên một hương vị khó quên

Bên trong ngoài điệp còn có trứng cút rắc thêm hành, gia vị

Bên trong ngoài điệp còn có trứng cút rắc thêm hành, gia vị

7. Kem cuộn Thái Lan – Nguyễn Kiệm

Kem cuộn Thái Lan cũng là một món nằm trong top những món ăn nên thử của ẩm thực Gò Vấp. Đúng như tên gọi, kem được đảo đều trên chảo lạnh, đè dẹt ra và tạo thành từng cuộn, sau đó cho thêm topping: kẹo, cốm, sữa rất bắt mắt. Kem có đủ các loại vị tùy theo sở thích của mỗi người.

Kem có đủ các loại vị tùy theo sở thích của mỗi người.

Kem có đủ các loại vị tùy theo sở thích của mỗi người

8. Bánh cóng – Lý Thường Kiệt

Phía sau khu chợ Gò Vấp, có một quán bánh cóng có tuổi đời hơn 19 năm. Quán chỉ mở từ 13h đến 18-19h tối cho đến khi hết bánh. Xuất xứ của cái tên bánh cũng chính từ vật dụng để đổ bánh nhỏ và sâu lòng, hình dáng tựa phin cà phê, có tay cầm dài như muôi múc canh. Nhân bánh được làm khá công phu từ nhiều loại nguyên liệu: pa tê, đậu xanh, thịt heo, bột và tôm ở phía trên. Một chiếc bánh cóng khá to có giá rất rẻ là 13 nghìn đồng. Bánh được cắt nhỏ thành 5-6 phần và ăn cùng bánh tráng, rau xanh và nước chấm. Bánh được chiên ngập trong dầu ăn nên giòn tan, ăn rất ngon miệng

Bánh cóng được chiên ngập trong dầu ăn nên giòn tan, ăn rất ngon miệng

Bánh cóng được chiên ngập trong dầu ăn nên giòn tan, ăn rất ngon miệng

9. Ram bắp – Quang Trung

Lại thêm một món ăn dễ ghiền khác của ẩm thực Gò Vấp là món ram bắp. Món ăn xuất xứ từ Quảng Ngãi, thơm lừng mùi bắp và mùi hành hẹ hấp dẫn. Ram bắp ăn kèm với rau xanh và nước lèo đặc biệt mang đến hương vị độc đáo riêng đậm chất miền trung.

Món ăn xuất xứ từ Quảng Ngãi, thơm lừng mùi bắp và mùi hành hẹ hấp dẫn

Món ăn xuất xứ từ Quảng Ngãi, thơm lừng mùi bắp và mùi hành hẹ hấp dẫn

Bạn có thể thấy rằng, ẩm thực Gò Vấp vừa đa dạng độc đáo, vừa đẹp mắt ngon miệng nhưng giá tiền lại bình dân. Do đó, những ai yêu thích khám phá ẩm thực vùng miền thì chắc chắn không thể bỏ qua ẩm thực Gò Vấp để thưởng thức những món ăn hấp dẫn nơi đây.