4 nhà hàng đạt sao Michelin ở Việt Nam và danh sách các nhà hàng được đề xuất
Bài viết luôn được cập nhật, vì vậy hãy nhấn tổ hợp Ctrl + D để bookmark trang này ở trình duyệt của bạn nhé!
Đạt sao Michelin là đích đến của bất kỳ nhà hàng nào trên thế giới. Đây như là một giải thưởng danh giá trong làng ẩm thực trên thế giới. Việt Nam là đất nước có nền ẩm thực phong phú và độc đáo, được bạn bè quốc tế yêu thích nhưng đến tận 2023 này cuối cùng cũng đã có những nhà hàng đầu tiên đạt sao Michelin danh giá.
Đạt sao Michelin không đơn giản chỉ là một giải thưởng mà nó chính là tiêu chuẩn đánh giá các nhà hàng và tay nghề của đầu bếp. Nó chính là một sự bảo chứng cho chất lượng món ăn, không gian quán ăn và tay nghề của bếp trưởng. Cùng điểm danh những nhà hàng đạt sao Michelin ở Việt Nam và danh sách các nhà hàng quán ăn được tôn vinh xem đó là những nhà hàng, quán ăn nào nhé!
4 nhà hàng đạt sao Michelin ở Việt Nam
4 nhà hàng đạt 1 sao Michelin vì “chất lượng món ăn cao, xứng đáng để thực khách dừng chân thưởng thức bao gồm:
Nhà hàng Anăn Saigon
- Địa chỉ: 89 Tôn Thất Đạm, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh
- Website: https://anansaigon.com/
- Fanpage: https://www.facebook.com/anansaigon/?locale=vi_VN
Nhà hàng Ăn ăn Sài Gòn tọa lạc tại một khu chợ ẩm thực dọc theo đường Tôn Thất Đạm giữa trung tâm Sài Gòn. Nhà hàng do đầu bếp Peter Cương Franklin làm chủ. Ông từng theo học tại Le Cordon Bleu – Học viện đào tạo ẩm thực và quản trị kinh doanh nhà hàng khách sạn lâu đời nhất thế giới. Ngoài ra ông còn có thời gian trau dồi kinh nghiệm tại các nhà hàng nổi tiếng trên thế giới như Alinea ở Chicago (Mỹ), Caprice ở Hong Kong (Trung Quốc). Các món ăn tại nhà hàng Ăn Ăn là sự kết hợp giữa ẩm thực Việt Nam và cách trình bày mang hơi hướng Châu Âu sang trọng.
Nhà hàng Gia
- Địa chỉ: 61 P. Văn Miếu, Văn Miếu, Đống Đa, Hà Nội
- Fanpage: https://www.facebook.com/GiaHanoi61VM/
Gia là nhà hàng Việt theo đuổi mô hình ẩm thực Việt Nam cao cấp. Với mong muốn nâng tầm ẩm thực Việt trên bản đồ thế giới và đem đến cho thực khách trải nghiệm đủ sâu sắc và khác biệt, tại Gia restaurant thực khách sẽ cảm nhận được hương vị và cả văn hóa Việt Nam.
Nhà hàng Tầm Vị
- Địa chỉ: 4B phố Yên Thế, Hà Nội
- Fanpage: https://www.facebook.com/nhahangtamvi/
Nếu tìm về những giá trị ẩm thực xưa cũ của Hà Nội xưa như nếp nhà, cơm niêu thì nhà hàng Tầm Vị là địa điểm bạn nên ghé đến. Từng bữa cơm nhà với không gian xưa êm dịu trong từng khoảnh khắc, lắng đọng bởi thực đơn theo mùa và nhung nhớ món ngon nhà làm.
Nhà hàng Hibana by Koki của khách sạn Capella Hanoi
- Địa chỉ: 11 P. Lê Phụng Hiểu, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Fanpage: https://www.facebook.com/KokiCapellaHanoi/
Nhà hàng Koki là nhà hàng ẩm thực phong cách Nhật Bản duy nhất tại Việt Nam đạt 1 sao Michelin, được trao cho ẩm thực Teppanyaki (nấu ăn trên bàn nóng) độc đáo tại Hibana.
Ngoài 4 nhà hàng nhận được sao Michelin danh giá thì còn 99 nhà hàng/ quán ăn khac được vinh danh ở các hạng mục trong đó:
Hạng mục Michelin Guide Special Awards
- Sommelier Award (giải thưởng dành cho chuyên gia rượu): Ông Yu Yamamoto – nhà hàng Lửa.
- Service Award (giải thưởng dành cho chất lượng phục vụ): Đầu bếp Nguyễn Thị Nữ – nhà hàng Vietnam House.
- Young Chef Award (giải đầu bếp trẻ tài năng): Đầu bếp Sam Tran – nhà hàng Gia.
29 nhà hàng Bib Gourmand
(nhà hàng có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng)
1. 1946 Cửa Bắc
2. Bếp Mẹ Ỉn (Lê Thánh Tôn) 3. Bún Chả Ta (phố Nguyễn Hữu Huân – Hà Nội) 4. Chả Cá Thăng Long 5. Chào Bạn 6. Chay Garden 7. Cơm Tấm Ba Ghiền 8. Cục Gạch Quán 9. Dim Tu Tac (đường Đông Du – TP.HCM) 10. Don Duck Ock Quarter 11. Habakuk 12. Hồng Phát (Quận 3 – TP.HCM) 13. Hum Garden 14. Phở 10 Lý Quốc Sư |
15. Phở Bò Ấu Triệu 16. Phở Chào 17. Phở Gà Nguyệt 18. Phở Gia Truyền 19. Phở Hòa Pasteur 20. Phở Hoàng 21. Phở Hương Bình 22. Phở Lệ (Quận 5 – TP.HCM) 23. Phở Miến Gà Kỳ Đồng 24. Phở Minh 25. Phở Phượng 26. The East 27. Tuyết Bún Chả 34 28. Xôi Bát 29. Xới Cơm |
70 nhà hàng Michelin Selected
(nhà hàng do Michelin Guide đề xuất)
1. 3G Trois Gourmands 2. A Bản Mountain Dew 3. A by T.U.N.G 4. Akira Back 5. An’s Saigon 6. Azabu 7. Bà Cô Lốc Cốc 8. Backstage 9. Bánh Cuốn Bà Xuân 10. Bếp nhà xứ Quảng 11. Bếp Prime 12. Bờm 13. Bún Chả Đắc Kim 14. Bún Chả Hương Liên 15. Bún Thị Nướng Hoàng Văn 16. Cau Go 17. Chả Cá Anh Vũ 18. Chapter 19. Cổ Đàm 20. Cô Liêng 21. Coco Dining 22. Da Vittorio 23. Đông Phở 24. Ốc Đào |
25. Phở Hùng 26. Phở Tiến 27. Phở Việt Nam (Quận 1 – TP.HCM) 28. Quán Ăn Ngon 29. Quince Eatery 30. Rice Field 31. Sente (Nguyen Quang Bich Street) 32. Sol Kitchen & Bar 33. Square One 34. Stoker (Quận 1 – TP.HCM) 35. T.U.N.G Dining 36. Tanh Tách 37. The Monkey Gallery Dining 38. The Royal Pavillion 39. Tre Dining 40. Truffle 41. Vietnam House 42. Duong’s 43. El Gaucho 44. Octo 45. Okra FoodBar 46. Olivia 47. Phở Gà Cham (phố Yên Ninh – Hà Nội) |
48. Khói 49. La Badiane 50. La Villa 51. Labri 52. Lai 53. Le Gout de Gia 54. Lừa 55. Madame Lam 56. Nén Light 57. Ngon Garden 58. Elgin 59. Esta 60. Etesia 61. Fashionista Cafe 62. French Grill 63. Hemisphere Steak and 64. Seafood Grill 65. Herve Dining Room 66. Highway4 (phố Hàng Tre – Hà Nội) 67. Hoa Tuc 68Izakaya by Koki 69. Ốc Di Tú 70. Ốc Vi Saigon |
Trên đây là 4 nhà hàng đạt sao Michelin ở Việt Nam và danh sách các nhà hàng được Michelin đề xuất. Bạn đã đến các nhà hàng nào và ăn thử rồi? Chia sẻ cảm nghĩ của bạn tại phần bình luận bên dưới bài viết nhé!