Khách Tây “trầm trồ” với các món ăn có đủ các hương vị chua, cay, ngọt, đắng của Việt Nam

Những vị khách Tây đã có cho mình những trải nghiệm về vị giá hết sức bất ngờ với những món ăn xuất hiện ở trong chương trình. 

Amazing Vietnamese Foods chính là series ở trên Youtube về phản ứng của người nước ngoài khi thử các món ăn độc lạ của ẩm thực Việt Nam. Chương trình Amazing Vietnamese Foods được sản xuất bởi Điền Quân Entertainment với sự tham gia của những thực khách từ mọi quốc gia trên thế giới hứa hẹn sẽ mang đến những tình huống vô cùng vui nhộn và kịch tính, đầy hấp dẫn. Chương trình đã tạo được sự tò mò, thú vị lẫn một chút cảm giác rùng mình và cho khán giả có thêm nhiều sự trải nghiệm gián tiếp khi mà xem phản ứng của khách mời với những món ăn vô cùng thú vị, độc đáo của Việt Nam.

Và trong tập 22 của Amazing Vietnamese Foods, 3 vị khách Tây có bao gồm Dhruv Verma tới từ Ấn Độ, Paula Carvallo đến từ Bồ Đào Nha và Paul Starr đến từ Ukraine sẽ ăn thử cũng như chấm điểm các món ăn có đầy đủ các hương vị chua, cay, mặn, ngọt, đắng của Việt Nam.

Món canh rau đắng

Xuất hiện đầu tiên trong chương trình Amazing Vietnamese Foods là một bát canh xanh mướt, nhìn qua thì nhiều người sẽ nghĩ là món rau muống. Tuy nhiên không phải, đó chính là món canh rau đắng – là một loại thuộc họ rau răm hay còn được gọi là rau xương cá. Cây rau đắng mọc hoang ở nhiều nơi, chứa các thành phần bao gồm tinh dầu, oxalic, axit silicic, galic, cafeic,.. có tác dụng tốt cho sức khỏe như là chống viêm, tăng cường sức đề kháng cũng như phòng ngừa ung thư.

Có tác dụng tốt là thế, tuy nhiên nó lại có vị đắng đúng như tên gọi nên món này phải người “thích” mới thấy được vị ngon của nó. Sau khi nếm thử thì Paula cho biết nó quá đắng và cô cũng không hề thích nó chút nào và đã chỉ cho món canh rau đắng 3 điểm.

Ngược lại thì chàng trai đến từ Ukraine thì lại nhận xét nó không hề đắng như anh nghĩ và món này cũng không đến nỗi, xứng đáng được điểm 6.

Còn Dhruv lại cho biết vị đắng của món canh này chỉ hơi nhằng nhặng, không phải đắng ghét, giống với vị mướp đắng. Hơn thế, anh cũng đã từng ăn những thứ còn đắng hơn cho nên loại rau này đối với anh không có xi nhê gì.

Món bánh tráng xì ke

Và món tiếp theo được giới thiệu ở trong chương trình sẽ có vị cay, đó chính là món bánh tráng xì ke hay còn có tên gọi khác là bánh tráng muối nhuyễn với cách ăn vô cùng dân dã, đơn giản đó là cắt nhỏ bánh tráng trộn, bóp đều cùng với muối nhuyễn cho thấm gia vị hoặc là cuộn, chấm trực tiếp với bánh tráng vào muối nhuyễn để có thể thưởng thức.

Khi nghe những nguyên liệu có trong món bánh này thì tưởng chừng hương vị có gì đặc biệt. Tuy nhiên hoàn toàn không phải thế, chính sự hòa quyện giữa bánh tráng phơi sương giòn giòn và muối tôm Tây Ninh chính là thứ gây ghiền cho thực khách, nhất là đối với giới trẻ ngày nay. Cũng chính vì thế mà nó được gọi với cái tên là bánh tráng xì ke.

Khi vừa nhìn thấy món bánh tráng thì cả 3 vị khách đều ồ lên một cách thích thú và nhận ra ngay. Thậm chí, Dhruv còn nhanh tay bỏ nó vào miệng nhai một cách ngon lành và ước rằng có ly bia nữa thì “tuyệt cú mèo” – điều này cũng đủ thấy món ăn đã quen thuộc với anh biết chừng nào. Thường khi tham gia chương trình các vị khách sẽ nếm thử một ít nhưng Dhruv cho biết anh có thể ăn hết được cả đĩa.

Nói về điểm số thì cả Paula và Dhruv đều cho món ăn 8 điểm, còn Paul có vẻ là một người thích món bánh tráng xì ke nhất cho nên chấm món này 9 điểm.

Món kẹo đậu phộng

Và món ăn tiếp theo trong chương trình sẽ có vị ngọt, đó chính là món kẹo đậu phộng – hay còn được gọi là kẹo lạc. Đúng với tên gọi của nó, món kẹo này có 2 nguyên liệu chính dễ nhận thấy đó chính là lạc và đường. Kẹo lạc chính là món ăn chơi rất được yêu thích bởi vị ngọt nhẹ, bùi bùi, giòn và mùi thơi của nó.

Nếu như Paula nhận xét kẹo lạc ăn rất ngon, dễ ăn và xứng đáng được 9 điểm thì Dhruv hài hước nói rằng: “Sao mấy bạn biết tôi thích món này mà cho lên vậy?” – điều này cũng đủ biết tình cảm của anh dành cho kẹo lạc là như thế nào.

Nói thêm về món kẹo lạc, Dhruv cho biết ăn kẹo lạc khiến cho anh nhớ về quê hương và thời thơ ấu của bản thân, bởi nó gần giống với Gud Patti – một món ăn ở Ấn Độ, món này cũng được làm từ lạc và đường nâu, một chút mật ong. Và Paul, Dhruv đều chấm cho món kẹo lạc 10 điểm.

Món canh chua lá giang

Món cuối cùng chính là canh chua lá giang. Đây chính là món canh đặc sản miền Trung vô cùng thơm ngon và thanh mát, không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà nó còn chưa nhiều dưỡng chất. Lá giang – đây là linh hồn của món canh chua, là một thực vật họ dây leo có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và mọc nhiều ở các tỉnh miền Trung cùng với vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Là một người thích chua cho nên Paul cho biết dù là lần đầu nếm thử món ăn này nhưng anh không hề gặp vấn đề gì và thấy món canh chua lá giang khá là ngon. Paul cũng chia sẻ rằng nó khá giống với một món canh chua ở Ukraine nấu với một loại lá chua mà anh không thể nhớ rõ tên.

Người duy nhất ít thích nhất đó chính là Dhruv. Anh nói rằng vừa thử một miếng là đã tỉnh cả người bởi vì nó chua tét lưỡi.

Về điểm số thì Dhruv cho món này 5 điểm và nhận xét nó không ngon, khong dở mà chỉ ở mức trung bình. Trong khi đó thì dù thích nhưng Paula lại chỉ cho món ăn này 7 điểm, còn Paul có vẻ ưu ái hơn khi cho món canh gà lá giang 8 điểm.

Nguồn: Taste of Vietnam / Thiên Đường Ẩm Thực

🆙 Khám phá: Người nước ngoài “vỡ òa”trước quà tặng của dòng Mê Kông, chỉ nhìn thôi cũng “xuyến xao”