Trung-Nhật đua nhau tìm mua HOA BÁ VƯƠNG mà Việt Nam sở hữu

Cứ vào cuối xuân đầu hè ghé Bình Thuận khách du lịch sẽ thấy những vườn thanh long hoa trắng muốn. Ngoài cho ra loại trái cây được nhiều người ưa thích và xuất khẩu đi các nước thì loài cây này còn cho ra một thành phần khác được khách hàng Trung – Nhật- Hàn lùng sục: hoa thanh long với cái tên hoa mỹ ” hoa bá vương”

“Ngọc nhan bất hứa tha nhân thưởng, cô phương chỉ dữ lãng nguyệt tri” (tạm dịch: Mặt ngọc không cho người khác ngắm, hương riêng chỉ trăng sáng tỏ tường). Đây là những lời văn hoa mỹ của người Trung Quốc khi nói về loài hoa này.

Hoa thanh long là loại hoa thuộc họ xương rồng, thân leo, bám vào giá thể nhờ rễ phụ. Hoa thanh long gần giống với hoa quỳnh về hình dáng và đặc biệt cũng nở về đêm. Tuy nhiên, hoa thanh long có thời gian ra hoa dài hơn, búp hoa cũng to hơn. Vẻ bề ngoài của hoa thanh khiết, ngạo nghễ như một ngai vương, có lẽ đây cũng là bắt nguồn của cái tên “Hoa bá vương”.

Nói về cây thanh long, một người Trung Quốc đã chia sẻ: “Toàn thân cây thanh long đều là báu vật, rất nhiều người mới chỉ ăn quả thanh long nhưng kỳ thực hoa thanh long mới là đặc sản”. Thật vậy, nói đến hoa bá vương thì không thể chỉ nhắc đến vẻ bề ngoài, loài hoa này còn mang rất nhiều công dụng khác, vừa là một thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, vừa là một phương thuốc, vừa dùng để pha trà,…

Hoa thanh long được dùng để chế biến món canh hoa bá vương tươi mát và bổ dưỡng. Ngoài ra, hoa thanh long còn được dùng như một loại rau thơm hay đồ nhúng lẩu, hoặc xào nấu với các loại thịt. Trên thực tế, hoa thanh long còn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo, ít chất béo. Hoa thanh long còn là một loại thực phẩm dinh dưỡng tích hợp giữa “quả”, “hoa” và “rau”, ăn một lượng vừa đủ có thể bổ sung nhiều loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể.

Theo Đông y, hoa thanh long rất giàu đạm thực vật, chất xơ hòa tan, vitamin và anthocyanin, có nhiều công dụng giải nhiệt, chống oxy hóa, giảm ho, sáng mắt, chống lão hóa. 

Trước sự đón nhận của người tiêu dùng nước ngoài, đặc biệt là người tiêu dùng Trung Quốc, Việt Nam đã có những dự án xuất khẩu hoa thanh long ra nước ngoài. Báo Thanh niên mới đây dẫn lời bà Nguyễn Thùy Thuận, Giám đốc Công ty TNHH Trà Thanh Long có trụ sở tại thành phố Hồ Chí Minh cho biết, công ty đã xây dựng một nhà máy sản xuất thành phẩm từ hoa thanh long tại huyện Hàm Thuận Bắc, tỉnh Bình Thuận. Nhà máy chuyên cung cấp sản phẩm chính là hoa thanh long sấy, trà hoa thanh long, kim chi hoa thanh long và hoa thanh long muối chua. 

Theo bà Thuận, thời gian đầu, công ty bà chỉ xuất khẩu búp hoa thanh long thô sang Trung Quốc theo đường tiểu ngạch nhưng sau một thời gian tìm hiểu và nhận thấy lợi ích vượt trội của loài hoa quý này, công ty đã cho ra những sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang Nhật Bản.

Doanh nhân Việt Nam cho biết thêm, do nguồn nguyên liệu hoa thanh long ở nước ta rất dồi dào, sau khi đóng gói sản phẩm có thể bảo quản được 2 năm nên hoàn toàn có thể tiêu thụ nội địa hoặc xuất khẩu sang các thị trường xa xôi mà không sợ hư hỏng. Trong khi đó đối với mặt hàng quả thanh long, ngoài những thị trường xuất khẩu truyền thống như Trung Quốc thì thanh long Việt Nam còn đang hướng tới những thị trường tiềm năng như Ấn Độ, Australia, New Zealand hay châu Âu.

Ông Bùi Trung Thướng, Tham tán Thương mại Việt Nam tại Ấn Độ cho biết, thị trường Ấn Độ được đánh giá rất tiềm năng đối với nông sản Việt Nam, trong đó có mặt hàng thanh long. “Ở Ấn Độ nhu cầu về thanh long rất lớn, quốc gia này nhập khẩu 95% thanh long từ Thái Lan, Malaysia, Việt Nam… Năm 2019-2020, xuất khẩu thanh long từ Việt Nam sang Ấn Độ tăng gần 100% so với năm trước, ở mức hơn 11.000 tấn, kim ngạch 9,86 triệu USD…”.

Theo Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Trần Thanh Nam, thanh long hiện là loại trái cây có lợi thế cạnh tranh cao trong số các loại trái cây ở Việt Nam, đồng thời cũng được xếp vào nhóm mặt hàng trái cây xuất khẩu chủ lực.

Khai thác thế mạnh về các mặt hàng nông sản, tìm ra những hướng đi mới, thị trường ngách cho nông sản Việt giúp Việt Nam tăng được lợi thế giúp người dân tăng thêm thu nhập.