Top 10 món ngon đặc sản Trà Vinh nổi tiếng gần xa

Đến Trà Vinh ăn gì ngon? Gợi ý cho các bạn 10 món ngon đặc sản Trà Vinh giúp bạn tha hồ lấp đầy bụng đói khi đến thủ phủ của dừa sáp. Theo dõi ngay bài review các món ngon Trà Vinh sau đây để bạn có một chuyến du lịch Trà Vinh trọn vẹn nhé!

1. Bún nước lèo đặc sản Trà Vinh thơm ngon bậc nhất

Thưởng thức bún nước lèo món ngon đặc sản Trà Vinh thơm ngon bậc nhất là điều đầu tiên du khách nên làm. Đây được đánh giá là một trong số những món ăn vặt hấp dẫn khách du lịch bậc nhất vùng miền. Bất kể thời tiết nào trong năm, bún nước lèo đều được các bạn trẻ vô cùng yêu thích.

Chẳng du khách nào có thể nói lời từ chối với một bát bún nước lèo thịt quay thơm phức cùng với những loại rau sống tươi mát như: Rau muống bào, bắp chuối, rau thơm, bông súng…Phần nước dùng của bún nước lèo  được kết hợp thêm mắm bò hóc được tinh giảm phù hợp với đa số du khách. Thế nên cái vị ngọt tự nhiên thơm ngon hấp dẫn từ tôm cá khiến cho người thưởng thức không thể nào quên.

Đến với mảnh đất Trà Vinh, bạn hãy thưởng thức ngay món bún nước lèo cùng thịt heo quay thơm đậm đà ngập trong nước lèo thanh thanh. Đừng quên hỏi ngay người dân nơi đây những quán bún nước lèo nổi tiếng. Họ sẽ bật mí cho bạn ngay thôi!

• Gợi ý địa điểm mua: Quán Cây Sung – Bún Nước Lèo
• Địa chỉ: 676 Quốc Lộ 53, Phường 8, Thành Phố Trà Vinh
• Giá tham khảo: 20.000 – 25.000đồng/bát

2. Chù ụ rang me món ngon đặc sản Trà Vinh đánh thức mọi giác quan

Chù ụ rang me – nghe tên thôi cũng thấy tò mò. Chù ụ rang me cũng là món ngon đặc sản Trà Vinh đánh thức mọi giác quan của thực khách khi được nếm thử món ăn này. Chù ụ thuộc họ nhà cua và chỉ có nhiều ở các tỉnh Nam Bộ nhất là Trà Vinh. Chù ụ thân vuông nhỏ, hai càng to, đỏ với phần mai có nhiều vết sần sùi và nhìn kỹ hơn thì đôi mắt có phần sụp sụp tạo cảm giác buồn rầu đúng như cái tên của nó.

Chù ụ được người dân Trà Vinh chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Đặc biệt hấp dẫn du khách là món chù ụ rang me hay chù ụ nướng than. Để làm được món chù ụ rang me, người chế biến phải cẩn thận và khéo léo trong từng bước. Chuẩn bị chù ụ, hãy rửa nguyên liệu sạch sẽ, để khô ráo và cho xào qua cùng dầu ăn và hành tỏi được băm nhuyễn.

Sau khi xong xuôi, người chế biến khéo léo gia giảm nước me để rim, cho thêm gia vị nêm nếm sao cho vừa miệng. Đến khi thấy vừa ăn, bạn cho chù ụ vào đun cho đến khi chín, thấm đủ gia vị thì tắt bếp và bỏ ra đĩa. Phải nói rằng món chù ụ rang thơm ngon hấp dẫn không thua kém bất kỳ món đặc sản Trà Vinh nào.

Thậm chí bạn không chỉ được thưởng thức phần thịt chù ụ mà còn có thể nhai cả vỏ mà không sợ bị hóc. Màu sắc đỏ của chù ụ hòa quyện với màu nước me chua ngọt sẽ kích thích vị giác của bạn một cách tuyệt đối. Vì thế nếu có cơ hội đến Trà Vinh, đừng bao giờ bỏ qua việc thưởng thức món ngon đặc sản này nhé!

• Gợi ý địa điểm mua: Quán ăn Ngọc Tiền
• Địa chỉ: Cà Săng Cụt, Hàm Tân, Trà Cú, Trà Vinh
• Giá tham khảo: 100.000 – 120.000 vnđ/500gr

3. Mắm bò hóc “ám ảnh” thực khách

Mắm bò hóc là một trong những món ngon đặc sản Trà Vinh “ám ảnh” du khách nhất. Người Trà Vinh thường tự hào về loại mắm bò hóc có một không hai này. Để làm ra loại nước mắm này, người ta sử dụng cá lóc “ươn” làm nguyên liệu chính. Sau khi cá lóc được làm sạch sẽ, người ta ngâm nước qua đêm đến rồi tiến hành cắt bỏ phần đầu và phần ruột.

Cá lóc được rửa sạch với nước muối rồi đem đi ướp. Người ta xếp cá thành từng lớp xen kẽ với muối hột và khoảng nửa bát cơm nguội sao cho các lớp cá, lớp muối thật đều nhau trong chum sành. Sau đó người ta sẽ đậy kín nắp và phơi khô trong 3 tháng mới đem ra sử dụng.

Nhiều du khách nghe xong có thể cảm thấy “rợn” bởi món ăn này. Thế nhưng khi nếm thử, họ sẽ phải gật đầu tấm tắc khen ngon vì đặc sản quá tuyệt vời. Không phải ai đặt chân đến Trà Vinh cũng có được cơ hội thưởng thức và mua chúng về làm quà.

Mắm bò hóc được dùng như đặc sản thiết đãi khách phương xa, khách quý. Chúng là thành phần không thể thiếu của nhiều món ăn ngon khác nhau. Đặc biệt là món mắm bò hóc trộn vùng chanh, tỏi, ớt và đường. Người ta còn dùng mắm bò hóc ăn kèm với nhiều loại rau thơm, các loại quả như chuối xanh, xoài non, khế, cóc, đậu ớt, dưa leo… hay đặc biệt như lá xoài non, rau cải sống…

Nhiều người bản địa còn chia sẻ rằng, món mắm bò hóc khi ăn kèm với rau củ, sự đậm đà hòa quyện sẽ khiến họ nhớ mãi về tuổi thơ. Cái nét khác biệt ấy đã khiến cho mảnh đất Trà Vinh đặc biệt hơn rất nhiều nơi khác. Du khách đặt chân đến nơi đây như bị cuốn hút tìm hiểu, say mê chẳng muốn về.

• Gợi ý địa điểm mua: Chợ Tỉnh Trà Vinh
• Địa chỉ: Đường Trần Quốc Tuấn, Trà Vinh
• Giá tham khảo: 100.000 vnđ – 150.000 vnđ/500gr

4. Bún suông ngọt vị – món ngon đặc sản Trà Vinh lạ

Cũng là món bún nhưng bún suông ở Trà Vinh lại có hương vị và cách chế biến vô cùng độc đáo. Bún suông là món ngon đặc sản Trà Vinh ngon, lạ gắn liền với bao thế hệ người dân địa phương. Bún suông đi vào trong ca dao dân ca của người dân Tây Nam Bộ tài tình:

“Miền Tây có món bún suông

Tên suông mà chẳng thấy suông chút nào

Này là nước súp ngọt ngào

Kia là nước chấm thuộc vào hàng siêu”

Bún suông còn được gọi là bún đuông. Món ăn có xuất xứ từ Trà Vinh. Sở dĩ món ăn này có tên gọi như vậy là xuất phát từ chả tôm vừa tươi ngon và mềm mịn được tạo hình như những con đuông. Sự hấp dẫn của món này chính là nước lèo mang đậm chất Trà Vinh. Nước lèo không trong mà có màu nâu đậm, bởi được thêm một ít me và tương hạt vừa tạo nên vị ngọt thanh lại vừa thoang thoảng hương thơm của tương rất hấp dẫn.

Quan trọng nhất của món bún suông phải là nước dùng. Người chế biến phải làm sao cho nước lèo thơm ngọt, thanh thanh ninh bởi xương heo trong nhiều giờ liền. Sau đó họ cần nêm nếm dầu hạt điều, muối, tiêu rồi cho chả tôm vào nồi. Phần nước này đặc biệt bởi có màu nâu của me, tương hột và có vị chua thanh thanh, thơm nhẹ.

Món ăn được đun thêm khoảng 5 – 10 phút thì chả tôm chín chuyển màu vàng ươm và nổi lên trên bề mặt nước. Ngoài việc xuất hiện chả tôm, bún suông còn có vài lát thịt ba chỉ luộc thái mỏng, giá đỗ, rau xà lách. Khi thưởng thức, bạn nhớ ăn kèm với bắp cải trắng đã được bào sợi.

Ai chưa từng thưởng thức món bún suông thì thường chỉ hình dung đây là một loại bún ăn suông theo đúng nghĩa đen lẫn nghĩa bóng. Là không rau, không thịt, khôn gia vị. Vì thế khi tô bún được dọn ra nghi ngút khói cực bắt mắt với những cọng bún nhỏ, miếng chả cá chiên to bản, chả tôm cùng nước dùng trong veo điểm xuyến chút vàng ươm béo ngậy của gạch tôm.

Ngoài ra, hỗn hợp ớt xay và tương xay cũng là phần nước chấm không thể thiếu khi thưởng thức món bún này. Cái hương vị thoang thoảng, chua nhẹ của món ăn này khiến du khách vừa ngạc nhiên lẫn thích thú. Ghé Trà Vinh đừng quên thưởng thức món bún suông ngọt vị, trứ danh của nơi đây nhé!

• Gợi ý địa điểm mua: Quán Bún Suông Cây Mận
• Địa chỉ: Trần Quốc Tuấn, Trà Vinh
• Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 vnđ/bát

5. Bánh canh Bến Có hấp dẫn khách du lịch gần xa

Đến Trà Vinh mà không thử bánh canh Bến Có, bạn chắc chắn sẽ ôm về sự nuối tiếc. Bánh canh Bến Có là một trong những món ngon đặc sản Trà Vinh hấp dẫn du khách gần xa. Người nào đến đất Trà Vinh khi hỏi người dân địa phương đến Trà Vinh ăn món gì đều được giới thiệu về bánh canh Bến Có – món ngon đặc sản hàng đầu.

Dần dần bánh canh Bến Có trở nên nổi tiếng đến mức mà nhiều du khách du lịch Trà Vinh khi đến nơi đây phải tìm ăn cho bằng được. Môt bát bánh canh ngon phải  được kết hợp hài hòa của nước lèo, lưỡi, tim, gan, phèo, bao tử…cùng với chút rau thơm như hành, ngò băm nhỏ.

Bánh canh Bến Có tưởng như có một công thức nấu đặc biệt nào đó nhưng thực ra lại không phải. Bánh canh ngon nhờ ngon nghẻ từ khâu chọn nguyên liệu ngon, tươi sạch cho đến khâu nêm nếm các gia vị sao cho vừa ăn. Người ta nêm muối, đường, bột ngọt và tuyệt đối không dùng bột nêm nhưng món ăn vẵn có được độ ngọt nhất định từ nước xương ninh dừ. Tất cả tạo nên món bánh canh ngon đúng nghĩa.

Với những người thưởng thức món bánh canh này, chắc chắn khi trở lại nơi đây họ sẽ lại tìm bánh canh Bến Có thêm một vài lần nữa. Cứ tưởng tượng vào một ngày thời tiết mát mẻ, việc thưởng thức bánh canh Bến Có lại càng trở lên tuyệt vời hơn!

• Gợi ý địa điểm mua: Quán Bánh canh Bến Có Út Hảo
• Địa chỉ: Quốc lộ 53, Ấp Bến Có, xã Nguyệt Hóa, huyện Châu Thành
• Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 vnđ

6. Cháo ám – món ngon đặc sản Trà Vinh những năm 30

Cháo ám là món ngon đặc sản Trà Vinh nổi tiếng những năm 30 ở chợ Châu Thành với thương hiệu Bà Năm Biết. Khách ăn mỗi ngày phần đông là các công chức, thầy giáo ở trường tỉnh (những người có chút điều kiện) vì giá bán hơi mắc. Cháo ám Bà Năm biết chỉ bán buổi sáng từ  7h – 8,9 h là hết sạch. Nghe tên cháo ám thì thấy lạ nhưng thực chất món ăn này là cháo cá lóc bởi nguyên liệu chính của món ăn là làm từ cá lóc (cá chuối theo tên gọi của người Bắc).

Nấu một nồi cháo ám ngon kể ra cũng phải tốn công, tốn sức. Từ khâu chọn cá phải chọn sao cho con nào là con cá trứng thì khi nấu cháo mới ngon. Cá sau khi được làm sạch nười ta phải nhặt bỏ hết xương. Sau đó, người nấu sẽ cho phần cá vào xào cùng mỡ hành thơm phưng phức. Trứng cá bỏ riêng, đem đánh nhuyễn và cho vào nấu chung với cháo.

Cháo ám ngon thì buộc phải có thêm mực khô nướng, tôm khô và chút hành lá. Để làm được món cháo ám ngon thì phải là những đầu bếp lành nghề hoặc những người nội trợ giỏi mới làm ra đúng vị cháo ám.

Mùi thơm cuả tiêu, hành với cái ngọt, thanh của nước cháo ninh nhừ cùng vị béo trong thịt cá, trứng cá, bùi bùi của mực và tôm kết hợp vị đặm nồng của mắm nên pha và sự khác biệt khi ăn cùn với các loại rau: rau đắng, rau sống thái nhỏ, giá trần… tạo nên vị cháo ám đặc trưng của ẩm thực Trà Vinh.

Hãy thêm cho mình một vài gia vị như một chút mắm nêm ngon, một chút tương hột, một chút tiêu và đậu phộng giã nhỏ để bát cháo ám của bạn thêm tròn vị. Mọi thứ chắc chắn sẽ tạo nên cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời và khó quên.

• Gợi ý địa điểm mua: Cháo ám Trà Vinh
• Địa chỉ: Huyện Châu Thành, Trà Vinh
• Giá tham khảo: 20.000 – 25.000 vnđ

7. Loi choi sả ớt – món nhậu hấp dẫn tại Trà Vinh

Loi choi  chỉ nghe tên thôi đã thấy tò mò. Loi choi là một món nhậu đặc sản Trà Vinh ấn tượng với nhiều du khách. Đặc biệt món loi choi sả ớt đã trở thành món ngon đặc sản Trà Vinh.

Loi choi chỉ sống ở vùng nướclợ (giáp ranh giữa nước ngọt và nước mặn),gần các khu vực cửa sông. Loi choi được người dân địa phương miêu tả có thân hình tròn như chiếc đũa, dài khoảng 20 – 40 cm, màu trắng, trong suốt.

Người dân Trà Vinh thường dùng cách ướp muối phơi vừa phải rồi đem chiên sả ớt để tạo ra một món ăn hấp dẫn vô cùng. Đương nhiên để chế biến được món ăn này, những con loi choi cần được lựa chọn lúc tươi ngon để chế biến. Khi nướng sơ qua lửa than chúng cũng tỏa ra một hương vị thơm phưng phức.

Tuy không quá phổ biến trong các nhà hàng, thế nhưng nếu bạn vô tình đặt chân vào một quán nhậu nào đó có món ăn này. Hãy thử ngay loi choi sả ớt và nhấm nháp với chút bia hoặc rượu. Chắc chắn cái hương thơm hấp dẫn, béo béo hòa quyện với vị sả ớt sẽ khiến bạn thưởng thức một lần là nhớ mãi không quên.

• Gợi ý địa điểm mua: Biển Ba Động
• Địa chỉ: Xã Trường Long Hòa, huyện Duyên Hải, Trà Vinh
• Giá tham khảo: 100.000 vnđ – 150.000 vnđ/đĩa

8. Bánh rây đặc sản truyền thống rất thơm ngon

Bánh rây hay còn được gọi là bánh dứa – loại bánh đặc sản truyền thống của người dân Khmer và chỉ có ở các vùng Trà Vinh, Kiên Giang, Sóc Trăng… Món ăn này được người dân Trà Vinh làm để đãi khách cũng như quà biếu cho người thân. Đặc trưng của món ăn là hương thơm lá dứa và vị béo ngậy, ngọt ngọt của cơm dừa. Bánh rây là loại bánh đặc sản Trà Vinh truyền thống được người dân địa phương vô cùng yêu thích.

Đương nhiên để làm được món đặc sản này, người thợ làm bánh cần khéo tay và nhiều kinh nghiệm. Trong đó khâu xay nếp, nhào nhân bánh và rây bột là vô cùng quan trọng.

Bánh rây có phần bột nếp hòa với màu xanh từ lá dứa nên mang một sức hấp dẫn đối với nhiều du khách. Khi thưởng thức lúc bánh còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của nếp và mùi lá dứa đặc trưng. Vị béo béo của nhân dừa khiến nhiều người ăn hoài không chán. Thế nên nếu có cơ hội đặt chân đến nơi đây, đừng quên ghé thưởng thức và tìm mua món bánh đặc sản này về làm quà nhé!

• Gợi ý địa điểm mua: Chợ tỉnh Trà Vinh
• Địa chỉ: Đường Trần Quốc Tuấn, Trà Vinh
• Giá tham khảo: 35.000 vnđ – 50.000 vnđ/đĩa

9. Đệ nhất chả hoa ngũ sắc Trà Vinh: Chả hoa 

Chả hoa là món ngon đặc sản Trà Vinh thơm ngon, bắt mắt được mệnh danh là đệ nhất chả hoa ngũ sắc Trà Vinh. Khi xắt miếng chả thì miếng chả có màu sắc không khác gì một bông hoa với nhụy hoa vàng làm từ trứng muối. 

Người nơi khác chắc chắn sẽ không biết vê gốc tích chả hoa ngũ sắc chỉ xuất hiện trên mâm cỗ vào những ngày lễ, giỗ chạp linh đình ở Trà Vinh. Những đầu bếp miệt vườn đã khéo léo đem trứng chiên vàng thành tấm mành cuốn xung quanh miếng chả lụa điểm nhân là màu sắc của rau củ, hành muối.

Các nguyên liệu của chả hoa bao gồm thịt lợn, rau củ và pate…và nhân trứng vịt muối to đùng. Bằng sự khéo léo và đôi tay lành nghề, chả hoa đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực Trà Vinh. 

Ở Trà Vinh nổi tiếng nhất phải kể đến chả hoa Năm Thụy đã được đưa vào sản xuất thành dây chuyền nhằm mục đích phục vụ nhu cầu thưởng thức của người dân cả nước. Ghé Trà vinh đừng quên mua chả hoa về làm quà cho người thân, gia đình.

• Gợi ý địa điểm mua: Cửa hàng chả hoa Năm Thụy
• Địa chỉ: 44 Phạm Thái Bường, Phường 3, Thành Phố Trà Vinh
• Giá tham khảo: 100.000 vnđ/500gr

10. Cháo cá khoai ăn một lần là nhớ một đời

Chắc chắn nhiều du khách đã từng nghe đến đặc sản cá khoai nấu cháo khi đặt chân đến các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Thế nhưng tại Trà Vinh, đặc biệt là ngư dân vùng biển Ba Động chính là nơi sở hữu món cá khoai nấu cháo thơm ngon đúng điệu không nơi nào sánh kịp. Cháo cá khoai trở thành món ngon đặc sản Trà Vinh được du khách cực ưa thích bởi độ ngọt mà thanh, bùi nhưng không ngấy.

Cá khoai thân tròn, dài như củ khoai, thịt trắng trong, xương mềm. Chúng thường xuất hiện vào tháng tháng 5 âm lịch tới tháng Chạp năm sau. Nấu món cháo cá khoai, người ta phải đặc biệt lựa chọn những con cá tươi ngon nhất. Bằng bàn tay khéo léo của người đầu bếp, món cá khoai nấu cháo ở Trà Vinh vang danh khiến du khách ăn một lần nhớ một đời.

Khi ăn cháo cá khoai, bạn nhớ ăn kèm rau cải xanh, rau mồng tơi, đỗ giá hay hành, hẹ và nước mắm rươi đặc sản. Cá khoai nấu cháo không chỉ chế biến rất thơm ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Vì thế chẳng có lý do gì để chúng ta từ chối món ăn đầy hấp dẫn khi đến Trà Vinh đúng không nào?

• Gợi ý địa điểm mua: Ba Động
• Địa chỉ: Biển Ba Động, xã Trường Long Hòa, Duyên Hải, Trà Vinh
• Giá tham khảo: 20.000 vnđ – 25.000 vnđ/bát

10 món ngon đặc sản Trà Vinh nổi tiếng gần xa mà DulichToday giới thiệu trên đây chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những gợi ý hoàn hảo cho chuyến đi của mình. Đảm bảo bạn sẽ bị níu chân không muốn quay về và có những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Còn rất nhiều điều tuyệt vời về thiên nhiên, con người và ẩm thực nơi đây đang chờ bạn khám phá.